传统法餐食谱介绍

1. 法式烤鸡

将鸡腿、传统鸡翅和鸡胸切块并腌制至少1小时。法餐取出后用面粉裹上，食谱然后放入烤箱烤至金黄酥脆。介绍搭配香草黄油和新鲜的传统烤蔬菜。

2. 鸡肝酱

将鸡肝、法餐洋葱、食谱大蒜和香料炒熟，介绍然后搅拌成浓郁的传统酱料。配上脆皮面包或者饼干，法餐是食谱法国人最喜爱的开胃菜。

3. 法式洋葱汤

将洋葱切成丝，介绍用黄油慢慢炖煮至软糯，传统再加入高汤和白葡萄酒一起煮。法餐最后放入帕尔马干酪和法式面包片，食谱烤至金黄色。

4. 法式鸭腿

将鸭腿腌制后烤至皮脆肉嫩，趁热配上橙子酱汁，香甜可口。

5. 蓝带厨师的牛排

选用优质的牛排，在平底锅上煎至你喜欢的熟度。搭配法式芥末和香炒菜，简单却美味。

6. 法式奶油意面

将意面煮至“al dente”，用奶油、意大利芫荽、蘑菇和帕马森奶酪炒匀，味道浓郁香脆。

7. 果木桶饭

将糯米、鸡肉、香菇、栗子等食材放入果木桶，蒸煮至熟透，香气扑鼻，是法国农村的传统美食。

8. 法式焗炸鳕鱼

将鳕鱼切块，裹上面粉和鸡蛋液，炸至金黄色。再加入蛋黄酱和新鲜香草，入烤箱焗炸至脆嫩。

9. 法式巧克力慕斯

将黑巧克力融化后拌入蛋黄和糖，再加入打发的鲜奶油。倒入杯子中，放入冰箱冷藏数小时即可食用。

10. 法式果馅可颂

用面团包裹各种水果馅料，烤至金黄色。外皮酥脆，内馅酸甜可口，是下午茶的绝佳选择。